Prefeitura de Esperantina em parceria com o programa Sesi Cozinha Brasil traz curso de culinária

Está instalado na Praça Leônidas Melo em Esperantina a Unidade Móvel do Programa Sesi Cozinha Brasil. Os profissionais estão oferecendo para a comunidade local cursos sobre culinária e alimentos saudáveis.

O curso está sendo ministrado pela Nutricionista do Sesi, Kelyane Fortes, com o auxilio de Deuselina Costa, nos turnos manhã, tarde e noite e vai se estender até a próxima sexta-feira (02/08).

A atividade é uma promoção da Secretaria Municipal de Saúde, através do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).

No decorrer do curso são transmitidos conhecimentos de educação alimentar utilizando uma linguagem acessível, onde são repassadas noções básicas de nutrição, técnicas culinárias e cuidados na manipulação de alimentos. As técnicas mais conhecidas são as de aproveitar todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é dispensado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, os profissionais do SESI ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais.

Os cursos estão sendo realizados em uma unidade móvel, dotada de cozinha didática. Os participantes têm aulas teóricas e práticas.

O programa Sesi Cozinha Brasil oferece dois tipos de cursos: Curso de Educação Alimentar (carga horária de 10 horas) que é destinado à população em geral, a partir de 16 anos, ambos os sexos, sem exigência de escolaridade e Curso de Formação de Multiplicador (carga horária de 20 horas), destinado preferencialmente a pessoas que possam multiplicar os conhecimentos adquiridos, como profissionais da saúde em geral, profissionais da educação, entre outros.

De acordo com a Nutricionista do municipio, Apohema Barros e da Fisioterapeuta, Samara Pinheiro, cento e vinte pessoas estão participando do referido curso que vai se estender até a proxima sexta-feira (02/08).

Apohema Barros explicou que todos os participantes receberão no final do curso certificados.  O encerramento do curso será realizado nas dependências da Secretaria de Assistência Social do municipio, com a presença de várias autoridades.

Fonte: Ascom Saúde