Há 26 anos, o município de São José do Divino, cidade há 226 km de Teresina, realiza a Festa do Leite para reunir produtores da região. O município está entre os três maiores produtores de Leite do Piauí. No levantamento da Produção da Pecuária Municipal do IBGE de 2012, a cidade aparecia como a segunda maior produtora, ficando atrás apenas de Parnaíba.
O evento deste ano tem uma programação que inclui concurso leiteiro, exposições de animais e produtos, capacitações, cursos e palestras, festival gastronômico e feira artesanal.
O ponto alto da Festa é o concurso leiteiro que reúne os criadores da região e todos os anos supera a média de litros de leite por animal, que pode chegar até a 42 litros em um dia. O concurso deste ano reúne 32 criadores que concorrem em duas categorias. Cada produtor concorre com uma novilha e uma vaca. Além de bovinos, há ainda o concurso leiteiro de cabras.
Na primeira ordenha, no primeiro dia de evento, já se pode verificar que a disputa será dura. Há animais que chegam a produzir em uma única ordenha 22kg de leite, que corresponde a praticamente a 22 litros. Todos os dias são realizadas duas ordenhas, uma às 6h da manhã e outra às 17h.
Para o engenheiro agrônomo José Bompet Pires, o concurso revela animais de grande rendimento, pois a média de produção das vacas na região norte é na faixa de 16 litros de leite.
Bompet também representa um grande laticínio da cidade de Parnaíba. A empresa que ele trabalha mantém na cidade de São José do Divino tanques de resfriamento para receber o leite dos produtores. De dois em dois dias os caminhões recolhem na faixa de seis mil litros de leite.
Ao todo, cinco empresas compram o leite produzido na cidade, três de Teresina e duas de Parnaíba.
“Levando como base o volume de leite comprado por nós e pelos outros laticínios, nos leva a crer que o município produz mais de 15 mil litros de leite por dia”, calcula o engenheiro.
Segundo o consultor do SEBRAE de Piripiri e coordenador do concurso, Patrócollo Silveira, as ordenhas são realizadas no horário de costume que os produtores tiram leite dos animais em suas propriedades.
“Além disso, é um horário que não estressa os animais”, complementa.
Segundo o coordenador do concurso, depois de cada ordenha, o leite é pesado na presença dos criadores.
“Nós reunimos a pesagem de cada ordenha. Ao final das cinco, é feita uma média e os três primeiros colocados em cada categoria recebem premiação em dinheiro”, acrescenta.
Ao todo serão distribuídos 12 mil reais em prêmios aos produtores que participam do concurso.
Por Aleidiano Sabino
