A Prefeita de Esperantina, Vilma Carvalho Amorim (PT), prestigiou na manhã do último sábado (04/07), o curso de aproveitamento de pescado, promovido pelo SEBRAE-PI, em parceria com a Prefeitura Municipal de Esperantina.
Ao todo foram 20 (vinte) pessoas participantes do curso que aconteceu com a oferta de técnicas de corte e aproveitamento total do peixe.
Segundo a instrutora do SEBRAE, Verônica Lima, os participantes aprenderam técnicas inovadoras de como utilizar da melhor forma o peixe seja no dia a dia, ou até mesmo com pratos especiais em bares e restaurantes.
Na ocasião a gestora municipal destacou a importância da parceria em busca da capacitação para a comunidade esperantinense.
“Graças a esta parceria entre a Prefeitura e o SEBRAE, essas pessoas estão se capacitando com o conhecimento de novas técnicas de preparo de pratos com o aproveitamento do peixe”, ressaltou a prefeita.
A ação entre o SEBRAE-PI, em parceria com a Prefeitura Municipal de Esperantina, faz parte de uma série de ações que estão acontecendo em preparação a Festa do Peixe, que acontecerá em Esperantina, nos dias: 17, 18 e 19 desse mês.
Durante o curso, os participantes conheceram técnicas de preparos de pratos como: bolinho de peixe, empadinha de peixe, pizza de peixe, peixe ao molho cubano, lasanha de peixe dentre outros.
ASCOM
